מועד לגיזום עצים
עונה לביצוע גיזום נכון של העץ נקבעת לפי מספר גורמים שהעיקרי מביניהם הוא סיווג העץ לפי קבוצת השלכת:
עצים ירוקי עד
הינם עצים המחדשים את עליהם בהדרגה וכך נראים כשומרים על עליהם לאורך כל השנה, עצים אילו מלבלבים בסוף האביב ונכון לגזום אותם מתקופה זו לשם עיצוב ועד לסוף הסתיו. ניתן לגזום עצים ירוקי עד בוגרים וכהכנה לבוא החורף.
עצים נשירים
עם בוא הסתיו אנו עדים כל שנה לצבעים המרהיבים של השלכת אך חשוב לדעת שישנם שני סוגים המשירים את עליהם בסתיו אלו העושים זאת מבחירה שמחה כחלק מתהליך טבעי ואילו העושים זאת מתוך מצוקה וכמנגנון הישרדות אחרון
עצים נשירים אמיתיים
מנגנון השלכת ניקבע על ידי יחס שעות האור לשעות החושך ביום, עם בוא החורף העץ מזהה את קיצור משך שעות היום ומתחיל בתהליך של השלכת קודם שואב חזרה את האנרגיה מהעלים, משיר את עליו ו"הולך לישון" למשך החורף, עצים נשירים אמתיים נכון לגזום בזמן תרדמת חורף זו
לעומת זאת קבוצה שנייה היא עצים נשירים מדומים.
עצים נשירים מדומים
(תדיר ירק, נשיר מותנה) עצים אלו הם במקורם עצים ירוקי עד אשר אינם משילים את עליהם בתנאים אידיאליים לעצים אלו החורף בארצנו קר מאד הם משירים את עליהם בכדי מתוך מצוקה בכדי לחסוך באנרגיה זהו מנגנון הישרדות שפיתח העץ על מנת להתמודד עם הקור עצים בתקופה זו אין בשום אופן לגזום את העץ מפני שהיות והוא במאבק על חייו פצעי גיזום עלולים להמיתו, עצים אלו גוזמים בסוף החורף לאחר שסיימו ללבלב.
מוגש מטעם שי לעץ